منتديات الوئام

منتديات الوئام (http://www.alweam.net/vb/index.php)
-   ‏  ||مَطْبخ الوئآمْ (http://www.alweam.net/vb/forumdisplay.php?f=59)
-   -   لوبتسر ترميدور (http://www.alweam.net/vb/showthread.php?t=75775)

ملكة الاحساس 07 / 12 / 2009 58 : 12 AM
لوبتسر ترميدور
 

http://www.dohaup.com/up/2009-04-21/..._297185283.jpg


المقادير

حبة لوبستر وزنها حوالي كيلو أو أكثر شوي
شوية زبدة
مقدار صغير من الباشاميل
ملعقة جبن سايل
3 ملاعق من مكعبات الفلفل الملون مفرومين فرم ناااعم
فص ثوم مفروم >>> اختياري
جبنة قشقوان للتغطية

الطريقة

اللوبستر مفتوح من النص يعني نغسله
اول خطوة ندهن قطعة اللحم الي جوا صدفة اللوبستر بزبدة وندخلها تنشوي في الفرن ((هالخطوة ماتاخذ الا دقايق ))
ثاني شي نحضر مقدار صغير من الباشاميل
في قدر نحط ملعقة ونص طحين مع فنجال زيت وانحرك ونحط الحليب الطازج ومكعب الماجي والفلفل الاسود واخر شي نحط معه ملعقة جبن سايل
في مقلاة كبيرة نحط شوية زبدة ونكشن الثوم مع مكعبات الفلفل الملون ونحط اللوبستر بعد ما انشوى في الفرن ونقطعه بالشوكة والسكين لقطع متوسطه
وانقلبه ثواني ونحط معه الباشاميل ونحرك واراعي انه مايصير كثير
يعني يادوب صوص ثقيل
نرفعه من على النار ونعبي اللحمه مع الصوص في جوا الاصداف الي سبق وانشوت في الفرن وتغير لونها وصار برتقالي
اخر خطوة
نغطي اللوبستر بجبنة قشقوان وندخلها الفرن ثواني تتحمر من فوق
وانقدمها مع خضار سوتيه


لوبتسر ترميدور<<<لاحد يقولي اشرحي:grin3:

أبو خـ البجادي ـالد 07 / 12 / 2009 53 : 07 PM
رد: لوبتسر ترميدور
 
اشرحي لو سمحتي :idea:

باين عليه طبق حلو بس بعض المقادير

اسمائها غريبة وغير معروفة لدينا >>> حلوة لدينا :leer:

يعطيك العافية ملوووووكه

الليث الابيض && 08 / 12 / 2009 10 : 12 AM
رد: لوبتسر ترميدور
 
أبو خالد ماشاء الله عليك صرت تسبقني بالردود لاتكون تنافسني ياخوي :biggrin:


إلا ملكة وش هو اللوبستر هذا أول مرة أسمع به

ملكة الاحساس 09 / 12 / 2009 06 : 03 AM
رد: لوبتسر ترميدور
 
ابو خالد ارقد احسن لك الشرح غير مفيد للصحه :earmuffs:
..
..
..
اجل ياليث تسال عن اللوبستر هووو

هووو





الا مااني قايله لاحد يقولي اشرحي :furious3: بلاش احراج
يسعدكم ربي


عازف الإيقاع 09 / 12 / 2009 34 : 04 AM
رد: لوبتسر ترميدور
 
والله ما ادري وشهو لوبستر

يعطيك العافيه ملوووكه

فلورندا 09 / 12 / 2009 29 : 08 AM
رد: لوبتسر ترميدور
 
الوبتسر اكله بحريه
يعني زي السمك والربيان والجمبري
بس شكلها غريب قطعة لحمة تكون داخل صدفه الوبتسر
...
يعني يابو خالد
لا تعب نفسك إنت وليووث
كله روحولاي مطعم
متخصص في بيع الاكلات البحريه
واملوو معدتكم
ملوكه ماعليش سامحيني اخر مره اطلع السر <<اصلا هي قالتلي لاتقولين للاثنين هذولا ماتبغاكم تذوقوها بس ماهنتم علي ..
شوفو النذاله تعتذر وتعلم بعد
:heart::heart::heart::heart:
ملوكه تسلم دياتك :grin:

أبو خـ البجادي ـالد 10 / 12 / 2009 12 : 08 PM
رد: لوبتسر ترميدور
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلورندا (المشاركة 825653)
الوبتسر اكله بحريه
يعني زي السمك والربيان والجمبري
بس شكلها غريب قطعة لحمة تكون داخل صدفه الوبتسر
...
يعني يابو خالد
لا تعب نفسك إنت وليووث
كله روحولاي مطعم
متخصص في بيع الاكلات البحريه
واملوو معدتكم
ملوكه ماعليش سامحيني اخر مره اطلع السر <<اصلا هي قالتلي لاتقولين للاثنين هذولا ماتبغاكم تذوقوها بس ماهنتم علي ..
شوفو النذاله تعتذر وتعلم بعد
:heart::heart::heart::heart:
ملوكه تسلم دياتك :grin:
اشكرك بعنف فلوندا ويعطيك العافية على الشرح

الحين عرفنا اللوبستر ..

بس انا ما احب اكل المطاعم ممكن أحد يعزمي وأقول تم :grin3:


الساعة الآن 05 : 04 PM بتوقيت السعودية

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas

[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]