منتديات الوئام

منتديات الوئام (http://www.alweam.net/vb/index.php)
-     ||مَطْبخ الوئآمْ (http://www.alweam.net/vb/forumdisplay.php?f=59)
-   -   |||Pop corn||| (http://www.alweam.net/vb/showthread.php?t=78596)

الليث الابيض && 22 / 04 / 2010 50 : 08 PM

|||Pop corn|||
 
.....................


http://www.popcorn.org/Portals/0/Ima...cornKernel.gif



الفُشار وأنواعه:



http://up.br2h.com/uploads/b2c87c371a.jpg




... الفشارالأبيض ...


طريقته :

نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق




http://up.br2h.com/uploads/bd6dfd1237.jpg

.. فشار بـ الكارميل ..

المقادير:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا


الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..




http://up.br2h.com/uploads/47bade1a61.jpg


.. الفشاربشكوووو..

المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار


الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.





http://up.br2h.com/uploads/58344c7bd0.jpg

.. فشار بـ الجبنه ..


المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)


الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.





http://up.br2h.com/uploads/041d908b4d.jpg

.. الفشار بالعسل ..

المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)


الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..





http://up.br2h.com/uploads/9e88d8430e.jpg

.. فشاربالبصل و الثوم ..


المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..






http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/5/08/79kt11ldn.jpg/jpg

... الفشار المكسيكي ..


المقادير :


ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .


الطريقة :

مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم ..


،،،،


مياسم 23 / 04 / 2010 01 : 10 PM

رد: |||Pop corn|||
 
رووووووووعه تسسلم مشكووور ليث الله يعطيك العافيه

:: me :: 24 / 04 / 2010 20 : 07 PM

رد: |||Pop corn|||
 
يآعيني على هآلفشآر
يآني أحبه مع الشآي تسذآ ع تكيه مع مكسرآت

ينطيك العآفيه يآدب ..

الراقيــة 09 / 05 / 2010 26 : 07 AM

رد: |||Pop corn|||
 
شهيتني في الفشار ههههههه

<<الجوع عامل عمايله معها ع الصبحية


:


عساك ع الـ أوّه

اموره 09 / 05 / 2010 00 : 07 PM

رد: |||Pop corn|||
 
ياحبيله هالفشار وريحته اللي تجيب راسي خخخخخخخخ


بس ما اتوقع باكل هالانواع تكرم النعمه


مافيه احسن من الزيت والملح بس :stooge_la


يعطيك العافيه ليث

ملكة الاحساس 11 / 05 / 2010 14 : 01 AM

رد: |||Pop corn|||
 
ياحبييييييييييييي له
موضوع متكامل
يسعدك ربي


الساعة الآن 52 : 07 AM بتوقيت السعودية

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by
9adq_ala7sas

[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]