أسباب فشل الكيك ...
 

http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أولا : الكيك مكتنز وسميك


- كثرة السوائل
- أو الدهن
- أو البيض
- قلة خفق البيض


ثانيا : الطبقة العلوية يابسة وجافة


-ارتفاع في درجة حرارة الفرن
- مدة الخبز أطول مما يجب



ثالثا : سطح الكيك مشقق ومحدب


- كثرة الدقيق
- قلة في كمية السوائل
- كثرة خفق
- مدة المزيج في الصينية غير مستو
- ارتفاع في درجة الحرارة الفرن


رابعا : سطح الكيك رطب ولزج


- كثرة السكر
- مدة الخبز اقل مما يجب



خامسا : هبوط الكيك


- كثرة السكر
- أوكثرة السوائل
- أوكثرة الزبدة



سادسا : تفتت الكيك

- كثرة السكر والزبدة
- قلة في الخفق
- تحضير الصينية بطريقة غير صحيحة
- تبريد غير كاف للكيك




منقووول



http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif

والله معلومات حلوة يا سديم

الله يعطيك ألف عافية

وعمل الكيك فن يصعب إتقانه

شكرًا لكِ

أسيرة

مشكوووووووووره ياسديـــــــــــــــــم..
بصراحه موضوع راااااائع..واتوقع كل من راح يقراه(اقصد حــــــــواء )بيستفيد..
لأن الكيك سالفته سالفه مره يصير كذا ومره يصير كذا..
صرت افضلالخليط الجاهز..على إني اعجن بنفسي..
يسلموووووو واللـــــــه يجزاك خير ياسديم..

الله يسلمك ويعافيك .. اسيرة الآهات ..

شكرا لحضورك

ابشرك حتى الجاهز احيان يخربها معي

<< اكيد العيب ماهو مني ... ( واثقه )

شكرااا لحضورك .. شروووق ..

خلوها على الله انا بطلت اسوي كيك وكله من الفشل الذريع الملاحقني

نقل ممتاز اختي سديم

يسلمو عالمعلومات

الي يخلف على الكيك تبعي
كنه شابورة خخخخخ

هلا بك .. سحابة صيف ..

يقال التكرار يعلم الشطار

واصلي وبيجي يوم تضبط


شكرااا لحضورك

يسلمك ربي .. امواج الخليج ..

شكرااا لحضورك