تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014
تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014 http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/92.jpg د . عدنان جواد الطعمة http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/93.jpg خطرت على بالي فكرة تلوين ستة كيلوغرامات من السكر الطبيعي الخام يألوان المواد الغذائية المتنوعة . http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/94.jpg وهكذا بدأت عصر يوم الثلاثاء الموافق 15 تموز 2014 بتحضير كميات السكر و الألوان ، http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/95.jpg حيث قمت بتلوين كل كيلوغرام سكر بلون خاص مضيفا إليه عسل الرمان باللون الأحمر http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/96.jpg بكمية لا بأس بها بحيث يعطي طعما حامضيا و يمنحنا بفيتامين سي . والرمان كما يعلم الجميع هو من ثمار الجنة . http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/97.jpg أضفت خلاصة الرمان و اللون الأحمر بالتدريج و بدأت بخلطه جيدا إلى أن توزع اللون http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/98.jpg بانسجام تام و تلون السكر جيدا . ثم وضعت ورقة للطهي على الطبق و وزعت السكر الأحمر بانتظام على الورقة . http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/99.jpg وقبل البدء بتلوين السكر وضعت كمية بقدر ملعقة كوب زعفران و خلطت معه مسحوق http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/100.jpg الهيل وأضفت كمية من الماء الساخن و تركت المزيج على نار هادئة لمدة خمس دقائق . http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/101.jpg ثم تركت المزيج يبرد و أضفت إليه قطرات ماء الورد والزهر . وهكذا انتشرت رائحة الهيل http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/102.jpg و ماء الورد بالبيت ثم أضفت إلى المزيج اللون الأصفر و استمريت بخلط المزيج مع السكر لعدة دقائق . http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/103.jpg ثم جلبت خلاصة النعناع و أضفت إليها اللون الأخضر مع الهيل و خلطتها جيدا لفترة لا http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/104.jpg بأس بها مع كيلوغرام سكر ، و بعد ذلك قمت بتجفيفها في الفرن . http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/105.jpg ثم أخذت اللون البرتقالي و خلطته مع اليانسون و مزجته مع السكر جيدا إلى أن إكتمل http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/106.jpg النلوين ثم قمت بتجفيفه بالفرن أيضا http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/107.jpg وإن شاء الله في القادمة سأعمل مكعبات للسكر الملون و أيضا سأعمل القند . http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/108.jpg والطريقتان الأخيرتان تأخذان وقتا طويلا و بالرغم من ذلك سأقوم بعملهما قريبا http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/109.jpg إن شاء الله قبل أن يأتي الشتاء القارص . http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/110.jpg أتمنى أن تلقى هذه الصور البديعة منكم حسن الرضا و القبول http://www.ta4a.com/images/imgcache/2014/07/111.jpg تقبلوا مني فائق ودي واحترامي د .عدنان ألمانيا في 30 تموز 2014 |
رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014
..............
... حركات يادكتور :( سلمت يداك ... |
رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014
اقتباس:
حركات نارية حلوة مع السكر لك مني فائق ودي واجترامي و شكرا لك يا أخي د .عدنان ألمانيا في 13 آب 2014 |
رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014
طب ألونه ليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
|
رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014
اقتباس:
كل عصير صحي بيولوجي له لونه الخاص عصير الجزر الذي عملته يعطيك لون الجزر و عصير الرمان له لونه وطعمه و فيتاميناته فهمت الآن من أين جاءت الألوان !!!!!!!!!!!!! تحياتي د .عدنان ألمانيا في 25 آب 2014 |
رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو
|
الساعة الآن 51 : 06 AM بتوقيت السعودية |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas