بخآآطري كبدة دجاج ..
 

1/2 كيلو كبدة دجاج مقطعة قليلا و مغسولة بدقيق وخل جيدا


تصفى من الماء بوضعها في مصفاه


2 بصلة كبيرة مقطعة جوانح + 2 فص ثوم مهروس او اكثر حسب رغبتك + فلفلة حارة مقطعة ايضا


حبة طماطم او حبتين مقطعة مكعبات


رشة بقدونس مفروم ( اختياري ) وعصير نصف ليمونة


ملح ..فلفل اسود .. رشة بهار


الطــــــــــريقــــــــــــة



توضع الكبدة في قدر صغير وتغطى على نار هادئة جدا حتى تنزل مائها


وقبل ان تتشربه تماما تملح قليلا ويرش عليها فلفل اسود ناعم ونطفأ النار


في هذه الاثناء


اقلب البصل في القليل من خليط زيت الذرة وزيت الزيتون الذي يعطيها نكهة مميزة


ثم اضيف الثوم الناعم و الفلفل الحار المقطع


نقلب الى ان يذبل البصل ويملح قليلا


ثم نضيف الكبدة بعد ان جف معظم مائها مش ضروري تنشف تماما لكن المهم ان تتشرب معظم ماءها


و نحرك قليلا لتخلط مع البصل و الثوم والفلفل


نقلب كبدة الدجاج ونتركها لتنضج وهي لا تاخد وقت في السواء خصوصا لو اتبعت هاي الطريقة حوالي 10 دقائق فقط


او الى ان تضغطي عليها تكون طرية وتقطع بسهولة


نضبط الملح ومع رشة بهار وفلفل اسود أو ابيض و رشة كزبرة ناشفة


تضاف حبات الطماطم المقطعة و عصير الليمون واقلب لدقيقتين و اطفا النار


اضيف رشة البقدونس على الوجه


وبذا اصبحت الحشوة جاهزة لعمل الساندوتشات



و تفضلوا معي نشوف التفاصيل بالصور


وهنا شكل الكبدة مع البصل والطماطم نضجت واصبحت جاهزة




http://images.lakii.com/images/Mar10...h_DSC01112.jpg




وتقدم مع المخللات وشرائح الليمون والخبز العربي


لكن اولادي يحبوها ساندوتشات >> اهي اللي كاتبه لا تصدقون ترى ما عندي اولاد كلهم صراصير الجيران ..


اليكــــــــــــــــــــــــــم الصــــــــــــــــــــور





http://images.lakii.com/images/Mar11...h_IMG_0338.jpg





http://images.lakii.com/images/Mar11...h_IMG_0337.jpg



>>>> ياهي خآطرها بكبده منذ مبطي ..

غزوله تتبرعين بكــم دجاجه .. ؟؟

:b

رد: بخآآطري كبدة دجاج ..
 

كبدة دجاج !!اول مره اعرف انها تنوكل :shocked3:

:pleased:يعطيك العافيه حوور ...

رد: بخآآطري كبدة دجاج ..
 

الدجاج يالله ينبلع ياربي لك الحمد
بعد بوووه كبده :furious3:
شكرا ياحوووور

رد: بخآآطري كبدة دجاج ..
 

هههههههههههههههههههههههههههه

مو من صجكم ..

ما تاكلون كبده ؟؟؟

الكبده اللي بالسوق هاذي كبدة دجاج ..

>> ههههههههههه هذا ياكلونه اللي دمهم نازل .. لأنه يرفع الدم ..

هههههههههههههههههههههههه

حتى الصاحين ياكلونه بس غريبه اول مره اعرف انكم ما تعرفونه ..



يسلمو على المروور خيتو سوومه ..

سيسلمو على المرور خيتو شموع ..




لازم تجربونها ههههه .. يم يم لذيذه ..



تعرفون شي فالسمك يسمونه (( فلوجه )) .. ؟؟

رد: بخآآطري كبدة دجاج ..
 

رد: بخآآطري كبدة دجاج ..
 

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه


بتكس بعينك يالدووبه.. هذا وانا شاده الظهر بتس ..

وأقول خيتي ما بتحط شي بخاطري ..

وبتعطيني هالكم دجآجه اللي خاشتهم ..مدري لمتى ..



::

انا مافيني فقر دم حآد بسم الله علي ..

بس دايم دمي نازل خلقه ..

ههههههههههههههههههههههههههههههه مو لازم مرضى ياكلونه عادي ترى لذيذه الكبده ..


:b


نورتي الحته خيتي ..

انتي ودجاجج ..