الموضوع
:
بحاري .. طبخة من المطبخ البحريني
عرض مشاركة واحدة
28 / 06 / 2005, 11 : 11 PM
#
1
غيث السماء
●
فراشة الوئام
+
رقم العضوية »
8853
+
تاريخ التسجيل
»
27 / 11 / 2003
+
الجنسْ
»
+
الإقآمـہ
»
+
مَجموع المشَارگات »
4,247
+
معَدل التقييمْ »
251
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
بحاري .. طبخة من المطبخ البحريني
هذي طبخة من طبخات المطبخ البحريني .بسيط في طهيه ويأكل في الايم العادية وللناس العادين غير مكلف ،
يتميز بالسرعة في تحضيره وسمي بالبحاري نسبة إلى إستخدام البحارة لهذه الطريقة البسيطة .
ويكون البحاري اللحم او السمك أو الدجاج أو الربيان أو الخثاق (الحبار )
مكوناته :
الدجاج " أو سمك او لحم .............."
بهارات
ملح
طماطم
وفلفل اخضر
ثوم مطحون
آلو ( البطاطا )
لم اذكر الكمية المطلوبة للمكونات لانه هذا ينحسب على عدد الاشخاص
طريقة التحضير :
- نترك الدجاج بعد تنظيفه وتقطيعه في ماء على النار ونضيف اليه الكركم والملح
بعد أن يستوي أو يلين الدجاج . نخرج الدجاج من الاناء ونضعه على جنب .
- نقطع الطماطم والفلفل الاخضر ونضيف اليه البهارات ونصف ملعقة ملح والثوم المطحون ونقلب المكونات حتى يذوب الطماطم
- نضع ماء الدجاج + الرز على الطماطم الذابة في الاناء
- نحرك الخليط بالملعقة اذا كان في حاجة الى ماء زيادة نضيف القليل من الماء ونتركه حتى ينشف الماء وينضج الرز
- نضع تحت القدر المنشاف ( ما اعرف مصطلح ثاني لهذي أداة ) أو يترك على نار خفيفة جدا لينضج الرز تمام
- نقطع البطاطا على شكل عيدان ونقليها
- ثم يتم قلي الدجاج
- وتصير الطبخة جاهزة لتقديم والاكل
- ويقدم الرز فوق الدجاج المقلي وفي جنب الدجاج البطاطا المقلي
وبالهنا والشفاااااااااااااااااااااااااااااااء
كنت حابة احط صورة لكم لكن ما قدرت
بحااار: ها شنو رايك في الطبخة الي على اسمك يا بحاري
غيث السماء
مشاهدة ملفه الشخصي
زيارة موقع غيث السماء المفضل
البحث عن كل مشاركات غيث السماء
آضافة وسام جديد للعضو