..

القرصان لعيون معشوقتك..

1- تجيبين طحين بر وتعجنيه باالماء فقط

2- تجهزين لحم وبصل وطماط وملح وبهارات وخضروات وماء للطبخ..هذا بــ القدر وينطبخن جميع ..

3- ثم تسوين العجينه على شكل دوائر وافرديها لين تصير مثل القرصان ثم تحطينها على قد القدروتبدين باالثانيه واذا جيتي تحطينها حركي الاولى ثم حطي الثانيه وكذا لين يخلص العجين ..

هذي الطريقه الاصليه للقرصان .. اما الطريقه التقليديه اسهل بكثير هذي حنا نسويها..

تاخذين القرصان الجاهز وتقطعينه وتحطينه باالقدر بدال العجينه وطبعاً معه المقادير رقم 2 ..

وباالهناء والعافيه ..محدثتكم الشيف أحلام ورديه (على غفله)..

..