الماء هو أساس الحياة لجميع المخلوقات‏ ، وبدونه لا تكون هناك حياة على وجه الأرض ، ولا يمكن للإنسان بأي حال من الأحوال أن يستغني عن الماء ، فهو يشكل 75% من وزن الإنسان ، ويقوم بعدة وظائف ، وله فوائد لا تعد لصحته واستمراره .
ومن الثابت علميا أن جسم الإنسان يحتاج يوميا إلى كمية محددة من المياه تساعده إلى القيام بكافة الوظائف التي يحتاجها الجسم ، وعن هذا الموضوع د‏.‏ حسن فكري منصور مدير مركز ابن سينا للتغذية لصحيفة "الأهرام" المصرية إن الماء من شأنه أن ينشط وظائف الكلى وتنظيف المسالك البولية والدم من السموم والفضلات ، وينشط الجهاز الهضمي ‏، وخاصة الأمعاء الدقيقة والقولون اذ يقوم بنقل الغذاء إلى أجهزة الجسم المختلفة ويعمل على ترطيب مفاصل الجسم ، وهو مدر للبول ، ومنشط قوي للدورة الدموية ومجدد لحيوية الجسم يكسب الجلد الليونة‏ ، ويحافظ على بريق العينين‏ . ‏
هذه هي بعض الفوائد المهمة التي يقدمها الماء للجسم ‏، ومن المعروف أن الجسم يحتاج إلى 2‏ لتر ماء في المتوسط يوميا تزداد في فصل الصيف ‏، وقد تقل في الشتاء ‏، ويمكن للجسم أن يحصل عليها من ماء الشرب العادي أو بتناول الأطعمة الغنية بالماء مثل الفواكه والخضراوات والألبان ‏.‏
ويعتبر خير الأوقات لتناول الماء كما يقول د‏.‏ حسن منصور في الصباح الباكر ‏، عندما تكون المعدة خاوية فيمتصه جدار المعدة وينتقل إلى الدم ليذيب ما به من رواسب وسموم ثم ينتقل الماء إلى الكلى ليتم غسلها من الرمال والسموم في أقل من ساعة‏ .‏ وكقاعدة عامة يفضل تناول الماء قبل الطعام بساعة أو بعده بساعتين ‏.‏
ويفضل تجنب تناول الماء المثلج لأنه يقلل من عمل الأنزيمات الهاضمة حيث يقل مفعولها في درجات الحرارة المنخفضة وبالتالي يحدث عسر هضم .





تحياتـــــــــــي