![]() |
![]() |
|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
![]() |
|
أدوات الموضوع |
![]() |
#1 | |||||||
العضويه الماسيه
![]()
شكراً: 1
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
|
![]() المقادير * 750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ أو لحم الكتف الهبر المقطع إلى مكعبات كبيرة * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة * 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح * 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف * 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * 1 من عود القرفة * رشة من خيوط الزعفران * 3 أكواب أو 750 مل من الماء * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 350 غ من اليقطين٬ المقشّر والمقطع إلى مكعبات كبيرة * 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من السفرجل٬ المقشر والمقطع إلى شرائح سميكة * 1 حبة صغيرة الحجم من الحامض٬ مع حفظ العصير وبشر القشر طريقة التحضير: * توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتُضاف إليها شرائح البصل والثوم مع التوابل وعود القرفة والزعفران والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ. * تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج. * تُضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور. * يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج الخضار مع اللحم. * يُقدّم هذا الطبق إلى جانب الكوس كوس المطبوخ. |
|||||||
؛ ؛ ؛ اسقو سُوريا عذب دعواتكم .. ف حنجرتها قد جفّت عويلاً وصِراخاً ♡ ؛ ؛ ؛
|
||||||||
![]() |
![]() |
#2 | |||||||
العضويه الماسيه
![]()
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
![]()
حلوه يعطيك العافيه
![]() |
|||||||
. وَتَمَنْيتْ ~ ![]()
|
||||||||
![]() |
![]() |
#3 | |||||||
مشرفة عامة
![]()
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
![]()
بس المشكله مين يصلحها لي
![]() يسعدك ربي |
|||||||
![]()
|
||||||||
![]() |
![]() |
#4 | |||||||
مشرفة عامة
![]()
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 4 مشاركة
|
![]()
انني اقوم من الجوع الان..
![]() . يسعد ربي ايامك توتو.. |
|||||||
|
||||||||
![]() |
![]() |
#5 | |||||||
العضويه الماسيه
![]()
شكراً: 1
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
|
![]()
ميسووووو
ملوووكة غزووول منورييين صباياااا |
|||||||
؛ ؛ ؛ اسقو سُوريا عذب دعواتكم .. ف حنجرتها قد جفّت عويلاً وصِراخاً ♡ ؛ ؛ ؛
|
||||||||
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مكعبات, المتبل, اللحم, بالخضراوات |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مكعبات السم الهـــــاري 00!! | متعاطفه بحدود | العيَآدَةْ الطِبْيَة | 15 | 24 / 02 / 2008 15 : 02 PM |
مكعبات عطرية من الشموع | حكاية ليل | مجلس عائلتي | 12 | 06 / 09 / 2007 28 : 09 PM |
طريقة عمل مكعبات عطرية من الشموع | غيث السماء | مجلس عائلتي | 12 | 17 / 04 / 2004 01 : 05 PM |
الطعام المتبل يضر بالبشره ويفقدها بريقها | دانه الخليج | مجلس عائلتي | 3 | 16 / 10 / 2003 46 : 02 PM |
هذه المرة ليست اوراق الليل.. و امنا كلام الليل.. ارجوا ان تتسع قلوبكم لسماعه.. | جوناء | بوحْ الشعِر والنثر .. | 13 | 04 / 12 / 2001 12 : 11 AM |