أنت غير مسجل في منتديات الوئام . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

صائد الفرص للأسهم الأمريكية والاوبشن 
عدد الضغطات  : 20009
مساحة اعلانية 
عدد الضغطات  : 15720


العودة   منتديات الوئام > منتديات الأسرة والمجتمع >   ||مَطْبخ الوئآمْ

  ||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 26 / 03 / 2005, 08 : 05 AM   #1
أثير الشوق 
وئامي فعال

 


+ رقم العضوية » 2914
+ تاريخ التسجيل » 12 / 08 / 2002

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 244
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

أثير الشوق غير متواجد حالياً

تعالي وتعلمي معي طريقة عمل سفره كامله من السلطه الى والعصير

ا بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هلااااااااا بكل اعضاء المنتدى النايمين نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة <<<<<<<<< نمزح

المهم شفت المنتدى يجيب النوم وقسم المرأه يهش الذبان :o ومافيه احد ينزل مواضيع قلت اسحب موضوعي

الي من اسبوع بكتبه وكل ماجيت ادخل عشان اكتبه انشغلة بشي وانسى المهم هاانا هنا << تصلح بداية مقطع ا
أ
غنيه لأفلام كرتون...... المهم مامليتو من الرز والأكل التقليدي كل يوم ماودكم تسون سفره ترفع الراس

وتغير من الأصباق التقليديه وماتاخذ من وقتكم كثير وفي نفس الوقت سريعه ولذيذه :o

هاذي اول شي قائمة السفره ولازم نكون حاطينها اول وكاتبينها عشان مانقعد ساعه نحوس في المطبخ

على فكره ترا ها الموضوع من تأليفي وسيناريو حقي بعد ومن اخراجي ههههههه للمعلوميه بس الأطباق بعضها

من تأليفي وبعضها منقوله بس انا اتكلم عن فكرة الموضوع مو عن الأطباق ههه ترا للمعلوميه وبسسسس


صنف حلى قهوه وهو .................... حلى الزبادي

صنف لشاهي العصر.وهو ...............كيكة الزبادي

صنف الطبق الجانبي وهو..............سلطة المكرونه

صنف المقبلات وهو ................. كفتة اللحم

الطبق الرئيسي وهو............. صينية المكرونه

العصيرررررر................ كوكتيل أثير الشوق



تعالو نتعلم اول طبق الي هو حلى الزبادي

المقادير
الطبقه الأولى
علبة بسكوت شاهي اولكر

اصبع زبده سايحه , وملعقه كبيره زيت

بعد مانسيح الزبده نطحن البسكوت ناعم ونحطه في صينيه ونصب عليه الزبده والزيت ونخلطهم الين تتشرب الزبده

والزيت كل كمية البسكوت ونرصهم في صينيه بايركس ونحطهم في الثلاجه

الطبقه الثانيه
كاس وربع حليب مجفف

علبه كبيره زبادي ......... اي نوع

كاس سكر

ونخلط كل ها المقادير الخاصه با الطبقه الثانيه في الخلاط ونصبهم فوق الطبقه الأولى بعد مانطلعها من الثلاجه

وبنلقاها جمدت وتماسكت وبعد مانصب الطبقه الثانيه نحط الصينيه البايركس في الفرن لمدة ربع ساعه وبعد

مانطلعها من الفرن نخليها برا تبرد شويةارجعها للثلاجه واخليها في الثلاجه لمدة يوم كامل وبعد مرور اليوم

تعالي صلحي مقادير الطبقه الثالثه وهي

علبة كريم كرميل *نصف كاس مويه *ربع كاس سكر * ملعقه كبيره نسكافيه
ت
حطينهم في قدر على النار الين غلي وتصبينهم بشويش با المغرفه على الطبقه الثانيه وبعد ماتخلصين منها ت

رجعينها مره ثانيه للثلاجه بعد اقل شي اربع او خمس ساعات وش وراكم صلحوها قبل بيوم

واليكم الحين الطبق الثاني المخصص للشاهي وهو كيكة الزبادي

المقادير

علبة زبادي الوسط

وبنفس علبة الزبادي دقيق وزيت وسكر

ثلاث بيضات

ملعقه صغيره بيكم بودر

الطريقه
اول شي نفقش البيض وحده وحده في طاسه بلاستيك كبيره

ونشغل عليه الخفاق الين يصير كله لونه اصفر ونحط عليه السكر ونرجع نخفق الين يذوب السكر وبعدها نحط باقي

المقادير ونخلطهم با الخفاقه الين يختلطون ونصبهم في صينيه مدهونه بزيت في فرن متوسط الحراره ومانفتح

عليها الا بعد ربع ساعه وبعد ماتستوي من داخلها وتنتفخ نحطها من فوق بس الين تحمر ونطلعها وبعدها نكون

مجهزين الوجه اللي فوقها وهو

ملعقتين كبار حليب نستله* ربع كاس جوز هند محموس في مقلاه الين يصير اشقر

تحطين فوق الكيكه النستله والكيكه حاره وتدهنينها با النستله وترشينها با الجوز المحموس

وتعالي الحين نتعلم طريقة عمل الطبق الجانبي وهو السلطه <<<<< هاذي عاد من اختراعي

سلطة المكرونه
المقادير
نصف علبة مكرونه اي نوع تحبين بس احلى شي اللولبي اقصد الحلزوني او اللي يصير على شكل فيونكه

تسلقينه في مويه وملح وزيت

فلفل اخضر كبير رومي او فليفله............ حبه وحده

جزر ه كبيره

ملعقتين كبار زيتون اخضر مقطع شرايح

نصف علبة فطر

ملح وفلفل اسود * نوعين من تتبيلة السلطه من كنور الزعترواي نوع ثاني تحبونه

الطريقه سهله
جيبي طاسه كبيره وقطعي الفلفل وحطيه فيها وبعد سلق المكرونه وتصفيتها تماما من المويه اغسليها وخليها

في الصفايه الين تروح كل مويتها وحطيها فوق الفلفل وابشري الجزر بعد ماتغسلينه وتقشرينه وحطيه فوقهم

وبعدها قطعي الفطر وحطيه وحطي من كل نوع كنور نصفه في كوب وحطي عليه المويه والزيت زي ماهو مكتوب

على العلبه حقته وحطيه فوقهم اخلطي كل المقادير مع بعض وخليهم في الثلاجه لمدة ساعه على الأقل

الحين نشوف وشلون نصلح كفتت اللحم بس هنا يراعى ان يكون اللحم المفروم لحم طازج ومو مفرز اقصد اللي

ينباع في اسطوانات لأن الأسطوانات مو لذيذه اذا كانت مفرومه من غنمه مذبوحه وانتم حاطينها في اكياس في

الفريزر مافيه مانع با العكس هاذي تضل لذيذه بس كل شي الا الجاهزه

المقادير <<<<<<< من اختراعي بعد

ربع كيلو لحم مفروم

نصف حبة بصل مفرومه ناعم

فص ثوم مدقوق ناعم

نصف حزمة بقدونس موخرين عروقها ومغسوله ومفرومه ناعمممممم

ملعقتين كبيره بقسماط * ملعقة سميد <<<<< لاتستغربون كنت غلطانه احسب السميد بقسماط = اختياري

بس البقسماط لازم
ملح بهارات فلفل اسود <<<<<< حسب الرغبه وملعقه صغيره سماق<<<< اختياري بعد

الطريقه

تخلط كلالمقادير مع بعضها ويوضع فوقهم اللحمه بعد غسلها وتركها في مصفاه حتى يذهب مائها وضعيها

على باقي المقادير واعجينيها بيدك جيدا حتى تتكون عجينه متماسكه وكوريها تم قرصيها

التغطيه
بيضتان او اكثر حسب الحاجه مخفوقه مع فلفل وملح و بقسماط للتغطيه في صحن وتجيبي الأقراص وتحطينهم

في البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت حار الين تحمر من الجهتين وتقدم في صحن مفروش با البقدونس

صينية المكرونه ولاااااااا احلى الصراحه هاذي علمتني عنها صديقتي وسويتها و لذيذه وسهله

المقادير

كيسة مكرونه واي شكل تحبينه مسلوقه با المويه والملح والزيت

بصله مفرومه ناعم وفص ثوم مقطع ناعم

فلفل رومي مقطع صغير

جزره كبيره او ثنتين صغار مغسوله ومقطعه صغيره

اثنين صدر دجاج مغسل ومخلي من الجلد مقطع صغير

نصف علبة فطر

ملعه كبيره زيت

ملح وفلفل حسب الرغبه وبهارات رشه بسيطه

بعد مانسلق المكرونه نحطها بعد مانصفيها من المويه ونغسلهابمويه بارده ونصفيها من المويه البارده نحطها

في صينيه بايركس ونحمس البصل في الزيت ونحط عليهم الثوم ونتركهم على النار الين ينحمس البصل والثوم

بس الين يذبلون ونحط عليهم الجزر والفلفل ونتركهم بعد شوي على النار ونحط عليهم الدجاج ونقلبهم الين يستوي

الدجاج اذا مسكتيه يتفك معك يكون استوى وبعدهم البهارات والملح والفلفل وعليهم الفطر واحمسيهم شوي بعدها

وخريها من على النار وحطيها على المكرونه اللي بصينيه وخلطيهم مع بعض بعد ماتوزعين خلطة الدجاج با

التساوي وخليهم على جنب وتعالي سوي الصلصه البيضاء وهاذي مقاديرها وطريقتها

ملعقتين من كل هاذولي<<<<< ممكن تخلطينهم بملعقه عاديه وممكن بخلاط زي ماتبين
جبن كرافت كاسات - مايونيز -
علبة قشطه
ملح فلفل اسود حسب الرغبه

اخلطيهم مع بعض الين يختلطون وصبيهم فوق صينية المكرونه وغلفي الصينيه بقصدير وحطيها في الفرن لمدة

نصف ساعه على نار متوسطه من تحت الين تتماسم الصلصه ومن فوق بس شوي يمكن خمس دقايق وقدميها

بعدها

والحين تعالو تعلمو كوكتيلي السهل اللي يمكن انك تسوينه من اي نوعين فواكه تحبينهم :o

منجا وفراوله

المقادير
حبة منجا كبيره او ثنتين على حسب الأشخاص

سكر فنجالين قهوه سكر

نصف ليمونه

سبع حباة فراوله او اكثر يعني بعد على حسب الأشخاص

كاس مويه او اكثر على حسب الأشخاص

هيرشي سايل بنكهة الفراوله

الطريقه
قشري المنجا وقطعي جزء منها مكعبات واحضري الفراوله وفطعيها مكعبات وحطيها في صحن مع بعض
واتركيهم جانبا وجيبي كاس وصبي ملعق كبيره هيرشي في كل كاس وحطي فوقهم الفواكه بحيث تكون
الفواكه مختلطة النوع وخليها على جنب جيبي الخلاط وحطي اكثر نصف كمية المويه وخلي اقل ربعها على جنب
وحطي عليهم السكر واخلطيها زين وصبيها على الفواكه بس لازم يصير العصيرغليظ وثقيل شوي وبعدها دخليه

للثلاجه يبرد وحطي الفراوله في الخلاط مع باقي السكر والمويه ومعهم النصف ليمونه ونخلطهم في الخلاط بعد لازم

تصير غليظه ونصبها على الكاسات فوق عصير المنجا ويقدم العصير باردددددددددددد


اتمنى ان سفرتي اليوم تعجبكم ولي معكم لقاء لنتابع برنامجنا في عالم الحلويات ترقبوني فاالى اللقاء

ودمتم بخير وصحه وعافيه وبألف هناء وبألف شفاء

بسم الله الرحمن الرحيم

من الأن ستكون هناك مشاركات جديده اتمنى ان تحوز على اعجابكم

1- اثير الشوق عادت من جديد

2-مرحباااااااااااااااااااااااااااااااا

3- مجلة الطباخات الماهرات

وقريباً :- استعيني بصديقاتك با منتدى عالم المرأه للأستفاده من خبراتهن

في المطبخ والمنزل

و التنسيق الأمثل لمنزلاً اجمل



مع تحيات



اختكم / اثير الشوق

 

  رد مع اقتباس
قديم 29 / 03 / 2005, 02 : 01 AM   #2
سديم 
أسطورة الوئام

 


+ رقم العضوية » 79
+ تاريخ التسجيل » 19 / 04 / 2001

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 31,478
+ معَدل التقييمْ » 203
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة

سديم غير متواجد حالياً

افتراضي

الحمدلله على النعمه
سفره دااااااااااااااايمه
الله يعطيك العافيه .. اثير الشوق

اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض

 

  رد مع اقتباس
قديم 29 / 03 / 2005, 33 : 02 AM   #3
أثير الشوق 
وئامي فعال

 


+ رقم العضوية » 2914
+ تاريخ التسجيل » 12 / 08 / 2002

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 244
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

أثير الشوق غير متواجد حالياً

افتراضي

هلاااااااا سدومه الله يعافيك ياربي ويعطيك الف عافيه عيوني على مشاركتك في موضوعي يسلمووووووووووووووووووووو

بسم الله الرحمن الرحيم

من الأن ستكون هناك مشاركات جديده اتمنى ان تحوز على اعجابكم

1- اثير الشوق عادت من جديد

2-مرحباااااااااااااااااااااااااااااااا

3- مجلة الطباخات الماهرات

وقريباً :- استعيني بصديقاتك با منتدى عالم المرأه للأستفاده من خبراتهن

في المطبخ والمنزل

و التنسيق الأمثل لمنزلاً اجمل



مع تحيات



اختكم / اثير الشوق

 

  رد مع اقتباس
قديم 29 / 03 / 2005, 41 : 05 AM   #4
,؛, جـنـــان ,؛, 
من مؤسسي الوئام

 


+ رقم العضوية » 4515
+ تاريخ التسجيل » 22 / 11 / 2002

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 13,211
+ معَدل التقييمْ » 20
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

,؛, جـنـــان ,؛, غير متواجد حالياً

افتراضي

ماشاء الله تبارك الله

طاح سوقنا يااثير

هههههههههههههههههههههه

والله انك طباخه مااااااااهره ماشاء الله عليك

يعطيك العافيه

وسفرة دايمه ان شاء الله

.

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
17 طريقة للتعبد لله تعالى في عشر ذي الحجة.. أبوعبدالعزيز  نفَحَآت إيمَآنِية 3 30 / 10 / 2011 54 : 10 AM
17 طريقة للتعبد لله تعالى في عشر ذي الحجة.. أبوعبدالعزيز  نفَحَآت إيمَآنِية 0 26 / 10 / 2011 44 : 12 AM
17 طريقة للتعبد لله تعالى في عشر ذي الحجة... أبوعبدالعزيز  نفَحَآت إيمَآنِية 2 13 / 11 / 2010 40 : 03 PM
السلطه اليونانيه سديم   ||مَطْبخ الوئآمْ 3 19 / 01 / 2009 03 : 10 PM
الي عنده سفره يوقع sasa  بوحْ الشعِر والنثر .. 0 22 / 06 / 2001 13 : 07 PM


الساعة الآن 59 : 12 AM بتوقيت السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by
9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]