|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
26 / 10 / 2009, 09 : 06 PM | #1 | |||||||
Lover impossible
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
المنتو واليغمش لايفوتكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم اليوم جبت لكم طريقة عمل المنتو واليغمش طبعاَ العجينة نفسها تستعمل للمنتو واليغمش ومقاديرها عبارة عن 3كاسات دقيق وكاس وشوي ماء وملح تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسيه شوي مو مره وتترك ترتاح نص ساعه حشوة المنتو واليغمش عباره عن 2لحم مفرومناعم و ني 3بصلات مفرومه ونص حزمة كزبره مفرومه وكمون وملح وفلفل نعجن المقادير مع يعضها والحين نبدأ التشكيل والتواضيح بالصور تفرد العجينه رقيقه تقطع دوائر متساويه نحشيها باللحم الني نشكلها بهالطريقة وهنا شكلها النهائي بعد التشكيل هنا نجهز قدر المنتو ونضع بالقدر ماء وكمون ونتركه يغلي وندهنه هنا بشوية زيت نضع المنتو وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار نرش عليه الكمون ونسكر عليه مدة ساعة لحد ماينضج وهذا الشكل النهائي له وبالعافية على قلوبكم |
|||||||
إيه شهر الخير ~ ..
|
||||||||
26 / 10 / 2009, 10 : 06 PM | #2 | |||||||
Lover impossible
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: المنتو واليغمش لايفوتكم
طريقة عمل اليغمش
نفرد العجينه رقيقه ونقصها مستطيلات نحشيها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا الحشوة وضعت على النار لحد مانضجت نلفها بالنص مثل ماهو موضح بالصورة ونسكر النص الثاني يصير مثل المخده بع كذا نسكر أطرافها نضعه في الصينية وندهن اليغمش بالزبادي وندخله الفرن ونحمهر من فوق ومن تحت ويطلع بهالشكل وهنا الشكل النهائي للمنتو واليغمش وحسب الرغبة / ممكن رشالشطة الحمراء عالمنتو وممكن الإستغناء عنها وتقدم مع سلطه خيار بالزبادي وصحتين على قلوبكم م/ن |
|||||||
إيه شهر الخير ~ ..
|
||||||||
26 / 10 / 2009, 35 : 09 PM | #3 | |||||||
العضويه الماسيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: المنتو واليغمش لايفوتكم
مشكككككككور وهاذي الاكله انا احبها مره جرتها وماضبطت معاي ان شاء الله اجربها وتضبط
|
|||||||
. وَتَمَنْيتْ ~
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لايفوتكم, المنتو, واليغمش |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
لايفوتكم | ولد الدمام | منتـدى الألغـاز | 11 | 17 / 12 / 2007 55 : 04 AM |
^(كوكــــتيــل..لايفوتكم)^ | miss daloo3a | مجلس عائلتي | 3 | 14 / 06 / 2003 35 : 03 PM |
لايفوتكم | خالد | || اوْرآق مُلَوَنة .. | 7 | 05 / 07 / 2001 11 : 08 PM |
لايفوتكم | خالد | ملتقى الأصدقاء | 5 | 05 / 07 / 2001 01 : 08 PM |