طريقة لف الورق عنب .. بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق الكثير من الناس تحبه واكثر شي البنات ليش مااعرف ههههههه


المقادير :


$ ورق عنب
$ رز مصري
$ زيت الزيتون
$ حبتين بطاطس
$ 5حبات طماط
$ 4 ححبات بصل
$ بقدونس + كسبره
$ بهار مختلفه + ملح
$ مسحوق ملح اليمون
$ ماء للغلي


طريقة العمل :

لعمل ورق العنب هناك عدة طرق
اما بتقطيع البصل وتحميره على النار
وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره وناعمه
او مثل ما اني مسويه نخد البصل والطماط والبقدونس
ونضعهم بالخلط الكهربائي وكل الطرق سليمه حسب الرغبه
لكن هاذي الطريقه اسرع .....



يتم نقع الرزق اثناء بدا عمل الحشوه في ماء فاتر بعد غسله
وبعد ذلك نصفيه من الماء ونضيفه على الحشو من غير ان نسلقه
والبعض يفضل سلقه وكل الحالاات سوى ..





بعد ان خلطنا المكونات في الخلط يتم اضافة الرز بعد تصفيته من الماء





بعدين نبدأ بوضع البهارات حسب الرغبه مع كميه من مسحوق اليمون
وزيت الزيتون



*^ طريقة لف ورق العنب ^*


نخد حبة من ورق العنب ونفردها ونوضع قليل من الحشو بنص الورقه



بهذه الطريقه




نخد طرف اليمين من حافة الورقه ونثنيه الي الداخل




والطرف الايسر ايضا مثل الايمين الي الداخل




نثني الطرف الخلفي ايضا للداخل



بهذه الطريقه



واكمل الطريقه حتى نهاية الورقه

مع مراعات الضغط على الحشوه اثنا لف الورقه الي للداخل

الشكل النهائي لها



بعد الانتهاء من لفه بالكامل



يتم بعد ذلك تقطيع البطاط شرائع سميكه




نضع كميه قليله من زيت الزيتون في قاع الوعاء المخصص لطبخ الورق
ونبداء بصف طبقه من البطاطس في وسطها حتى ما يحترق الورق عند طبخه




بعد منها نصف وراق العنب بترتيب في الوعاء حتى ما يخبص عندنا ويتفلل وقت السلق بهذه الطريقه


نقوم بالعمليه دي حتى اخر حبه عندنا



بعدين نصف باقي البطاطس الي بقى عندنا ويمكن انجك تضيفي شرايح طماطم او بصل وممكن تحطي شرائع فليفله خضراء او اي شي انتي تحبيه




بعد الانتهاء من صف البطاطس على الورق
نعمل الخلطه
وهي عباره عن
كاسين الي ثلاثه ماء حسب الكميه المطلوبه

نظيف عليه شوي ملح وبهارابيض وكميه من زيت الزيتون




بعدين نغطيه بورق الالمنيوم نصف مدة الطهي
حتى يغلي الرز ويستوي لان ني مش مسلوق
ويوضع على نار متوسطه
نتركه ينضج



الشكل النهائي لطبق وبالهنى والعافيه



و شكرا

م
ن
ق
و
ل

	الكثير من الناس تحبه واكثر شي البنات

والله انك صادقه



شرح كافي ووافي


شكراً لنقلك الجميل


...

الوافي

يعطيك العافيه

سلمت يداك اختي ملكة الاحساس على الوصفة والشرح

جزاك الله خيرا على اختيار الفوائد

خالص تحياتي
اسطورة الخريف

اسطورة الخريف

شاكره لك تواجدك

ملووووووكه

تراه سهل مرررررررررررررررررررررره
هههااااااااااااى


اسوي أحلى منه

<<<<<< تمزح
يسسسسلموا يا الغلا

..

تدرين إذا صلحنا ورق عنب

أترك ورق العنب على جنب وأجلس على البطاطس آكله ثم أشبع ماذقت ورق العنب

بس والله ياالبطاطس عليه طعم خطيررررر

عليكم بالعافية

وانتي ياملكة .. تسلم اياديك على هالطبق

..

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النبض الحزين

	ملووووووكه تراه سهل مرررررررررررررررررررررره هههااااااااااااى اسوي أحلى منه <<<<<< تمزح يسسسسلموا يا الغلا

انتى تسوين ههههههههههههه ايه هين

نيووضه ريي يسعدك يالغلا

جنان

اسعدني تواجدك يالغلا