أنت غير مسجل في منتديات الوئام . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

صائد الفرص للأسهم الأمريكية والاوبشن 
عدد الضغطات  : 20009
مساحة اعلانية 
عدد الضغطات  : 15720


العودة   منتديات الوئام > منتديات الأسرة والمجتمع >   ||مَطْبخ الوئآمْ

  ||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 28 / 07 / 2010, 26 : 08 AM   #1
ملكة الاحساس 
مشرفة عامة

 


+ رقم العضوية » 28724
+ تاريخ التسجيل » 23 / 12 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 22,625
+ معَدل التقييمْ » 1223
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة

ملكة الاحساس غير متواجد حالياً

افتراضي شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



المقادير:


* كيلوغرام من شرائح لحم الغنم (الفتائل)

* نصف كيلوغرام من الباذنجان الطويل والرفيع

* نصف كيلوغرام من الكوسا

* 3الى4 بصلات صغيرة إلى متوسطة، مقطعة إلى شرائح

* 3الى4 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء وقاسية، مقطعة إلى شرائح

* ربع كوب من زيت الزيتون

* أعشاب ريفية

* ملح

* فلفل أسود






تخليل شرائح اللحم:

* 5 فصوص من الثوم المهروسة مع الملح

* بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة

* ربع كوب من الزيت النباتي

* ملعقة صغيرة من الملح

* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

* ملعقة طعام من معجون الفلفل

* ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية

* نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو




طريقة التحضير:



*تخلل شرائح اللحم في وعاء زجاجي قبل 24 ساعة من موعد التحضير.

* تغرز الشرائح في أسياخ الشواء وتشوى حتى ينضج اللحم تقريباً.

*يفرك اللحم بالصلصة أثناء الشواء.

*تحضر الخضار وذلك برصفها فوق صينية مكسوة بالزبدة. توضع شريحة من الباذنجان، ثم البصل فالكوسا والبندورة.

* تتابع العملية على هذا النحو بحيث تؤلف الخضار سلسلة متتابعة.

*يرش المزيد من الزيت فوق الخضار مع القليل من الملح والأعشاب الريفية.

*تشوى الخضار في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة.

*ترصف شرائح اللحم والخضار فوق مهد من الأرز وتقدم ساخنة.


تحضير تخليل شرائح اللحم:

*تخلط هذه المكونات مع بعضها وتنقع شرائح لحم الغنم فيها شرط تقليبها بين الحين والآخر للسماح بكل أجزاء اللحم بامتصاص الصلصة.


 

  رد مع اقتباس
قديم 28 / 07 / 2010, 32 : 08 AM   #2
مياسم 
العضويه الماسيه

 


+ رقم العضوية » 45053
+ تاريخ التسجيل » 11 / 10 / 2009

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 3,442
+ معَدل التقييمْ » 1182
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

مياسم غير متواجد حالياً

افتراضي رد: شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية

شكلها حلوو لو اني مأفضل اللحم كثير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
روووعه يعطيك العافيه ملكه مشكوووره ...

. وَتَمَنْيتْ ~

وَيـَـآ لِـ كَثْرَةِ الأمْنِيَاتِ فِي قَلْبِي

وَلَـكِنِّي لَنْ أخْشَى عَلِيهَا مِنَ الحَيَاةْ

فَقَدْ أوْدَعْتُهَا عِنْدَ الذِي لآ تَضِيعُ وَدَائِعُه [♥]




 

  رد مع اقتباس
قديم 28 / 07 / 2010, 10 : 04 PM   #3
التوليب 
العضويه الماسيه

 


+ رقم العضوية » 50198
+ تاريخ التسجيل » 07 / 07 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 2,616
+ معَدل التقييمْ » 610
شكراً: 1
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

التوليب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية

ربي يسعدك ملووكة
شكلها لذيذ

؛
؛
؛


اسقو سُوريا عذب دعواتكم .. ف حنجرتها قد جفّت عويلاً وصِراخاً ♡
؛
؛
؛

 

  رد مع اقتباس
قديم 28 / 07 / 2010, 42 : 04 PM   #4
غزالة الجنوب 
مشرفة عامة

 


+ رقم العضوية » 27327
+ تاريخ التسجيل » 16 / 10 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 10,887
+ معَدل التقييمْ » 911
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 4 مشاركة

غزالة الجنوب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية

يااااااااااالبى المشويات ياناس بس من غير ثووووووووووووومنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابلشتوني بذا الثوم الي كل طبخه دخلتوه فيه!!
حتى الحلى دخلتوه فيه..
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ربي يسعد ايامك ملوكة..



.
.
ربي يسعد ايامك ياشيخنا

 

  رد مع اقتباس
قديم 28 / 07 / 2010, 20 : 10 PM   #5
شموخ إمرآه 
العضويه الفضيه

 


+ رقم العضوية » 49816
+ تاريخ التسجيل » 13 / 06 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 868
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

شموخ إمرآه غير متواجد حالياً

افتراضي رد: شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية


رووووووووووووعه
الله يعطيك العافيه

  رد مع اقتباس
قديم 24 / 08 / 2010, 58 : 03 AM   #6
همس نواف 
ضيف

 


+ رقم العضوية » 50893
+ تاريخ التسجيل » 22 / 08 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 135
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

همس نواف غير متواجد حالياً

افتراضي رد: شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية

الله يعطيك العاافيه على


الذوق يااذوق روووووعه

تقبلي مرووووري

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الريفية, الغنم, الطريقة, شرائح


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عندما ترعى الذئاب الغنم عادل محمد  نفَحَآت إيمَآنِية 0 02 / 08 / 2012 41 : 02 PM
يا راعي الغنم والله إنا نغبطك حبيبكم  نفَحَآت إيمَآنِية 1 25 / 03 / 2011 57 : 12 AM
أخبــار الغنم قبل العيــــــــد alrayyan10  ||ترفيه وَمسآبقآت 5 10 / 02 / 2003 44 : 02 PM
مبارك الإبل ومرابض الغنم.. البيداء  نفَحَآت إيمَآنِية 9 08 / 06 / 2001 35 : 03 AM


الساعة الآن 47 : 01 PM بتوقيت السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by
9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]