|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
20 / 01 / 2006, 27 : 06 PM | #1 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
أسباب فشل الكيك ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أولا : الكيك مكتنز وسميك - كثرة السوائل - أو الدهن - أو البيض - قلة خفق البيض ثانيا : الطبقة العلوية يابسة وجافة -ارتفاع في درجة حرارة الفرن - مدة الخبز أطول مما يجب ثالثا : سطح الكيك مشقق ومحدب - كثرة الدقيق - قلة في كمية السوائل - كثرة خفق - مدة المزيج في الصينية غير مستو - ارتفاع في درجة الحرارة الفرن رابعا : سطح الكيك رطب ولزج - كثرة السكر - مدة الخبز اقل مما يجب خامسا : هبوط الكيك - كثرة السكر - أوكثرة السوائل - أوكثرة الزبدة سادسا : تفتت الكيك - كثرة السكر والزبدة - قلة في الخفق - تحضير الصينية بطريقة غير صحيحة - تبريد غير كاف للكيك منقووول |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
21 / 01 / 2006, 27 : 12 AM | #2 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
والله معلومات حلوة يا سديم
الله يعطيك ألف عافية وعمل الكيك فن يصعب إتقانه شكرًا لكِ أسيرة |
|||||||
|
||||||||
21 / 01 / 2006, 08 : 04 AM | #3 | |||||||
مدير المراسم الوئامية
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
مشكوووووووووره ياسديـــــــــــــــــم..
بصراحه موضوع راااااائع..واتوقع كل من راح يقراه(اقصد حــــــــواء )بيستفيد.. لأن الكيك سالفته سالفه مره يصير كذا ومره يصير كذا.. صرت افضلالخليط الجاهز..على إني اعجن بنفسي.. يسلموووووو واللـــــــه يجزاك خير ياسديم.. |
|||||||
|
||||||||
21 / 01 / 2006, 58 : 07 AM | #4 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
الله يسلمك ويعافيك .. اسيرة الآهات ..
شكرا لحضورك |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
21 / 01 / 2006, 02 : 08 AM | #5 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
ابشرك حتى الجاهز احيان يخربها معي
<< اكيد العيب ماهو مني ... ( واثقه ) شكرااا لحضورك .. شروووق .. |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
22 / 01 / 2006, 48 : 10 AM | #6 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
خلوها على الله انا بطلت اسوي كيك وكله من الفشل الذريع الملاحقني
نقل ممتاز اختي سديم |
|||||||
|
||||||||
22 / 01 / 2006, 04 : 05 PM | #7 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
يسلمو عالمعلومات
الي يخلف على الكيك تبعي كنه شابورة خخخخخ |
|||||||
دائما بين حين وآخر
اجد نفسي في اركان الوئام مهما انستني الايام والسنين لابد من الصحو هنا سأبقى اذكركم وسأبقى أتجول هنا اخر دخول2014/11/6
|
||||||||
23 / 01 / 2006, 38 : 04 AM | #8 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
هلا بك .. سحابة صيف ..
يقال التكرار يعلم الشطار واصلي وبيجي يوم تضبط شكرااا لحضورك |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
23 / 01 / 2006, 42 : 04 AM | #9 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
يسلمك ربي .. امواج الخليج ..
شكرااا لحضورك |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
23 / 01 / 2006, 20 : 06 PM | #10 | |||||||
فراشة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
سديم يم يم يم ما في احلى من الكيك انا احب الكيك واحب اعمل الكيك وموضوعك يا سديم هذااا رائع راح يفيدني كثير ويفيد كل الي بحب يعمل كيك الله يعطيك العافية يا سديم |
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حلى طبقات الكيك بالبسكويت | عطر الحروف | ||مَطْبخ الوئآمْ | 11 | 25 / 12 / 2012 38 : 10 AM |
لعشاق الكيك | ملكة الاحساس | ||مَطْبخ الوئآمْ | 8 | 20 / 11 / 2009 42 : 09 PM |
قواعد من الكريستال مخصصة لقوالب الكيك | النبض الحزين | مجلس عائلتي | 13 | 10 / 05 / 2008 24 : 04 PM |
نصائح لعمل الكيك | توولين | ||مَطْبخ الوئآمْ | 12 | 27 / 01 / 2008 32 : 08 PM |
حلا الجلي با الكيك | أثير الشوق | مجلس عائلتي | 4 | 27 / 01 / 2004 26 : 12 AM |