![]() |
![]() |
|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
![]() |
|
أدوات الموضوع |
![]() |
#1 | |||||||
مشرفة عامة
![]()
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 4 مشاركة
|
![]() ![]() مقادير الكيكة : كوب سكر فانيليا نصف كوب زيت كوب حليب فاتر كوب و نصف طحين كاتو ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ثلث كوب كاكاو مقادير الحشوة: نصف كوب سكر جوز مفروم وسط ملعقتان كبار زبدة ربع كوب حليب شوكولا مبشورة بيضات التحضير : ● نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج . ● نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 0 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً . ● في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي . ● نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 0 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج . أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن تنويعات ● نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و نحصل على نكهة مختلفة و راااائعة . ● مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اخبزيها وبتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها .. . باللله ياجماعه واصدقوني القول.. لما تشوفون مناظر تعذيبية مثل هالمنظر اعلاه,ماودكم تغمرون وجيهكم في هالقالب وتاكلون من فمهاتكم وخشومكم ولو في فتحات ثانية في روسكم تاكلون منها؟؟؟؟؟؟ ![]() . الي لازم تعرفونه اني نقلته لكم وانا مغمضة علشان نفسية معدتي ماتتعقد.. ![]() |
|||||||
|
||||||||
![]() |
![]() |
#2 | |||||||
العضويه الفضيه
![]()
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
![]() يالذيذ يارايق الله يعطيك العافيه |
|||||||
|
||||||||
![]() |
![]() |
#3 | |||||||
عضو شرف
![]()
شكراً: 0
تم شكره 7 مرة في 7 مشاركة
|
![]()
تسلمي غزوووله
|
|||||||
![]()
|
||||||||
![]() |
![]() |
#4 | |||||||
مشرفة عامة
![]()
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 4 مشاركة
|
![]()
شموخ..
عازف.. ربي يسعد ايامكم يارب .. |
|||||||
|
||||||||
![]() |
![]() |
#5 | |||||||
العضويه الفضيه
![]()
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
![]() |
|||||||
![]()
|
||||||||
![]() |
![]() |
#6 | ||||||||||||||||
مشرفة عامة
![]()
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
![]()
ههههههههههههههههههههه
وانا رديت وانا مغمضة
![]() لا لا لا تكفي كثر ماهي مرجوجه قول الله يشافيها ويثبت عقلها >>>بتعلق مع رجولها |
||||||||||||||||
![]()
|
|||||||||||||||||
![]() |
![]() |
#7 | ||||||||||||||||||||||||||||
مشرفة عامة
![]()
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 4 مشاركة
|
![]()
![]() ابو تشويه السمع الي على غير سنع.. ![]() جعل دبوس فرجار في عين كل حاسد ومخرب.. ![]() . الطرقي . . ملوكة.. ربي يسعد ايامكم يارب.. |
||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
#8 | |||||||
العضويه الماسيه
![]()
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
![]()
روووووووعه ان شاء الله اجربها
![]() الله يعطيك الفف العافيه غزاااله ![]() |
|||||||
. وَتَمَنْيتْ ~ ![]()
|
||||||||
![]() |
![]() |
#9 | |||||||
مشرفة عامة
![]()
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 4 مشاركة
|
![]()
يعافيك ياست الكل..
ربي يسعد ايامك ياميسومة.. |
|||||||
|
||||||||
![]() |
![]() |
#10 | ||||||||||||||||||||||||||||
مدير المنتدى
![]()
شكراً: 1
تم شكره 6 مرة في 6 مشاركة
|
![]()
![]() طيب لو سمحتيلي سوعال يسدح نفسه هو فعلا يعتبر فضول بس معليش كم عندك فتحه براسك ![]() بس عاد تبين الصحيح شكله لذييييذ يصير تسوين لنا ؟ عسى ربي يسعدك ويكرمك ياغزاله |
||||||||||||||||||||||||||||
قل للزمن لايجرح القلب جرحين
|
|||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المارس, الشوكلاته, تجزئة, كيكة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قهوة المارس | فتحية الأحمد | ||مَطْبخ الوئآمْ | 3 | 20 / 08 / 2013 28 : 02 AM |
حلا المارس | ملكة الاحساس | ||مَطْبخ الوئآمْ | 10 | 18 / 09 / 2010 24 : 09 PM |
حلا المارس | ملكة الاحساس | ||مَطْبخ الوئآمْ | 10 | 02 / 07 / 2010 36 : 06 AM |
برنامج الغاء تجزئة الملفاتDefraggler 1.19.192 | Click Soft | منتدى برامج الكمبيوتر | 0 | 20 / 05 / 2010 43 : 02 AM |
حلى الباونتي و المارس و .. و .. | سديم | ||مَطْبخ الوئآمْ | 10 | 22 / 10 / 2007 53 : 04 AM |