المقادير : 3 اكواب من الارز او حسب الرغبه << اهم شي حسب الرغبه
بصل . ليمون اسود , طماطم , معجون صلصه , بهارات مشكله , ملح , زيت , ماجي
لحم خروف (ضليعات ) او دجاج مبرد
وطبعاً اذا انك بتحط اي خضروات احسن ..
الطريقه : نبدأ بعمل الكشنه ,, وهي تحمير البصل والطماطم على الزيت,
ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي ... ونحط فيه الصلصه .. ومن ثم نضع اللحم ... نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوز
الساعه , ومن ثم نأخذ ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز
ولا ننسى نقصر على القدر اللي فيه اللحمه ... وكذلك الرز يكون على نار هاديه ... حتى يستوي ..
بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز ..... وننكبها بصحن .. ونحط اللحيمات فوقها ..
وبالهناء والعافيه ..
يالله ياسديم وين طريقتك
وش رايك يانواف سهله والا لا .
..